◆ 藍とは東南アジア原産植物で、タデ科の一年草です。
日本へは中国より七世紀頃に伝えられ、栽培されていたといわれています。

茎の高さは５０〜６０cmになり、葉は藍色の染料の原料として用いられています。

民間では健康維持や解熱、殺菌に用いられています。

藍は、中国医学では大青葉（タイセイヨウ）という名前の薬用植物として知られており、解毒、解熱、消炎のために使用されてきました。その歴史は少なくとも2千年前にさかのぼることができます。
参考図書：　「藍　医食同源」　岩城　完三/栗本　雅司共著　日本文教出版　2001年